L’été, le café froid, c’est la base 🌸

Pas besoin d’équipement compliqué ni de recette qui te prend 20 minutes: on te propose quatre cafés glacés faciles à faire chez toi, qui allient fraîcheur et saveurs — parfaits pour rester énergisé·e sans te compliquer la vie.

1. Iced Shaken Espresso à la cassonade 🧋

Envie de recréer ton Starbucks préféré à la maison sans vider ton portefeuille? Ce Iced Shaken Espresso à la cassonade est simple, rafraîchissant et juste assez sucré pour te donner un petit boost!

Tu as besoin de 👩🏼‍🍳

2 espressos

1 à 2 c. à soupe de sirop de cassonade ou de cassonade en poudre

Glaçons

Lait au choix

Comment faire:

Verse les espressos, le sirop de cassonade et une bonne poignée de glaçons dans un pot Mason (ou un shaker). Shake vigoureusement pendant 10-15 secondes. Verse dans un grand verre rempli de glace, puis ajoute un peu de lait au goût. Simple, mousseux, délicieux.

Le fait de shaker ton espresso apporte une belle mousse légère sur le dessus et adoucit l’amertume du café. En plus, ça mélange super bien le sirop de cassonade pour un résultat plus harmonieux.

2. Strawberry Iced Latte 🍓

Envie d’un café glacé qui goûte presque le milkshake? Ce Strawberry Iced Latte est la boisson parfaite pour les journées chaudes où t’as envie d’un petit quelque chose de sucré, crémeux et ultra cute.

Tu as besoin de 👩🏼‍🍳

3 à 4 fraises fraîches ou surgelées

1 à 2 c. à soupe de sucre

½ tasse de lait (froide, pour la mousse)

2 espressos

Lait au choix (pour le verre)

Glaçons

Comment faire:

Écrase les fraises avec le sucre pour créer un genre de purée sucrée. Mets ça au fond d’un verre rempli de glace. Prépare ensuite une cold foam en faisant mousser le ½ tasse de lait froide avec un petit mousseur (ou un shaker). Verse le lait mousseux sur les fraises, puis ajoute du lait jusqu’en haut et tes shots d’espressos. C’est beau, c’est fruité, c’est l’été dans un verre.

3. Café glacé avec cold foam à la vanille 🥛

Si tu veux un café glacé simple, mais qui donne quand même l’impression que tu l’as payé 6,75 $, ce classique avec une cold foam à la vanille est pour toi. C’est doux, crémeux, et surtout parfaitement instagrammable.

Tu as besoin de 👩🏼‍🍳

1 espresso (ou café corsé refroidi)

Glaçons

Sucre au choix (cassonade, miel, sirop d’érable…)

Lait ou boisson végétale

¼ tasse de lait froid (pour la mousse)

Un peu de sirop de vanille

Comment faire:

Dans un verre rempli de glace, verse ton café refroidi et ajoute ton sucre. Pendant ce temps, fais mousser le ¼ tasse de lait avec un peu de sirop de vanille jusqu’à obtenir une texture aérienne. Verse sur ton café et enjoy la petite vibe Starbucks maison.

4. Café fouetté (le Dalgona viral de 2020) 🍯

Difficile de parler du Dalgona coffee sans mentionner son explosion sur TikTok au printemps 2020. En pleine pandémie, cette recette simple, visuellement satisfaisante et hyper photogénique est devenue virale, accumulant des millions de vues et de recréations dans le monde entier.

Cette tendance est un bon exemple de l’impact que peuvent avoir les médias sociaux sur les habitudes de consommation, même dans l’univers du café. Des marques de café instantané ont rapidement profité de cet engouement en adaptant leur stratégie numérique : publications sponsorisées, collaborations avec des créateurs de contenu, refonte de leur présence en ligne pour mettre de l’avant ce produit souvent considéré comme « vieux jeu ».

C’est une belle démonstration de la puissance des micro-tendances web à générer du trafic, des ventes et à repositionner un produit via le marketing numérique.

Tu as besoin de 👩🏼‍🍳

2 c. à soupe de café instantané

2 c. à soupe de sucre

2 c. à soupe d’eau chaude

Lait

Glaçons

Comment faire:

Fouette le café, le sucre et l’eau chaude à la main (ou au mousseur) jusqu’à obtenir une mousse épaisse et légère. Verse du lait froid sur glace dans un verre, puis ajoute la mousse de café sur le dessus. Mélange (ou pas) et savoure la nostalgie TikTok.

Tu as maintenant toutes ce qu’il te faut pour préparer de délicieux cafés glacés maison cet été. Dis-nous en commentaire ta recette favorite — ou celle que tu as le plus hâte d’essayer!

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